OSCUS LAS PALMAS

2015-2016 / Artes / Canarias / Comunicación / Economía / Empresa / Matemáticas / Servicios / Varios Niveles del Centro

Comunidad Autónoma
Asignatura
Temática
Nivel educativo
Año
Temática
  • Economía

¿QUIÉNES SOMOS?

OSCUS LAS PALMAS (Obra social y Cultural Sopeña)
Centro Privado Concertado de ESO, Ciclos formativos de grado medio.
¿QUÉ HEMOS HECHO?

LA CAFETERÍA IDEAL
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21
alumnos implicados
3
Profesores colaboradores

¿CÓMO LO HEMOS HECHO?

El proyecto desarrolla la idea de negocio de cafetería como espacio de educación nutricional y hábitos saludables para un centro educativo.
¿CUÁLES SON LOS HILOS CONDUCTORES?

• ¿Son saludables los hábitos alimenticios de nuestro alumnado?
• ¿Qué productos se han de vender en la cafetería de nuestro colegio?
• ¿Qué técnicas de marketing y merchandising hemos de utilizar para que nuestra oferta alimenticia sea atractiva?
• ¿Cómo podemos mejorar la atención en la cafetería?
¿QUÉ QUEREMOS CONSEGUIR CON ESTE PROYECTO?

• Uso de herramientas informáticas para elaborar encuestas, carteles, planos y cualquier otro documento o comunicación necesaria.
• Valorar la viabilidad económica del proyecto.
• Uso de los elementos del marketing, merchandising y servucción.
• Sensibilizar al resto de alumnado sobre hábitos alimenticios saludables.

¿QUÉ TAREAS FORMAN PARTE DE ESTE PROYECTO?

Basamos nuestro estudio en 6 tareas:
• Encuesta a los alumnos y profesores sobre la cafetería para detectar el grado de satisfacción y los hábitos alimenticios de los alumnos/as
• Búsqueda de alimentos alternativos a los ofertados actualmente
• Análisis de la viabilidad económica del proyecto
• Introducción de elementos de marketing, merchandising y servucción.
• Mejora en la atención al usuario.
• Presentación de la idea de negocio a la propiedad y equipo directivo para la implantación en el centro.

¿CÓMO EVALUAMOS EL APRENDIZAJE?

Diana de evaluación inicial.
Coevaluación con rúbricas.
Registros.
¿CÓMO DIBUJAMOS EL FUTURO?

• Presentación de esta idea de negocio a otros colegios tanto de nuestra institución como otros.
• Difusión de nuestro proyecto en las jornadas de buenas prácticas.
• Realizar proyectos de emprendimiento en otros grupos del centro como F.P.Básica.